L'effet maison... par Valérie

11 septembre 2020

Caramel liquide

Réalisation Pour environ 500 ml (50 cl) de caramel Ingrédients 500 g de sucre en poudre (cassonade, roux ou blanc) 15 ml de jus de citron 125 ml + 250 ml d'eau Préparation Dans une grande casserole, mettre le sucre avec le jus de citron et les 125 ml...

Posté par Leffet maison à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, pâtisserie, caramel, breton, bretagne, caramel liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2020

Caramel liquide (au Thermomix)

Réalisation Pour 280g Préparation : 25 mn Difficulté : facile Ingrédients 90 g d'eau 300 g de sucre en poudre, (blanc ou roux) 1 c. à café de jus de citron Préparation Pour garantir le succès de cette recette, les ingrédients utilisés et leur quantité...

Posté par Leffet maison à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, caramel, thermomix, caramel liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2020

Gaufres de Cyril Lignac

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : de 30 mn (min.) à 1 nuit (max.) Ingrédients 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel (sauf si vous utilisez...

Posté par Leffet maison à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, dessert, pâtisserie, gaufre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 février 2020

Pâte à beignets

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait Préparation Mélangez les œufs et les sucres Ajoutez...

Posté par Leffet maison à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, dessert, pâte, pâtisserie, beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2019

Pâte à ravioles

Réalisation Pour 4 personnes (12 à 16 ravioles) Préparation : 20 mn Ingrédients 250 g de farine 1 œuf 1 cuillère à café de sel* 80 ml d'eau froide Préparation Casser l'œuf et le battre en omelette avec l'eau et réserver Mélanger la farine avec le sel...

Posté par Leffet maison à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, raviole, ravioli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2019

Pâte à crêpes au froment (farine blanche) – Haute et Basse Bretagne

Réalisation Pour 12 crêpes (environ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 300 g de farine de blé 50 g de sucre 4 œufs 60 cl de lait Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender Mixer le tout Mélanger jusqu'à ce que la pâte...

Posté par Leffet maison à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, crêpe, rapide, dessert, pâte, breton, froment, bretagne, bretonne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2018

Crème pâtissière aux micro-ondes

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn (2 x 2mn) Ingrédients 50 g de sucre ¼ l de lait 10 g de farine 10 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide 3 jaunes d'œufs Préparation Dans un...

Posté par Leffet maison à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, crème pâtissière, frangipane, galette des rois, micro-onde, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2017

Coulis de framboises (ou autres fruits rouges)

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients 500 g de framboises (ou autres fruits rouges) 2 c. à soupe. de sucre en poudre 1 c. à café de jus de citron 4 cl d'eau Préparation Mettez les fruits, le jus de citron et l'eau dans le bol du mixer. Mixez...

Posté par Leffet maison à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, framboise, coulis, fraise, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2017

Sauce chocolat

Pour 1 dessert Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients 250 g de chocolat noir pâtissier 10 cl de crème fraîche 10 cl d'eau Préparation Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'eau, sur feu doux (il ne faut pas laisser bouillir) Lorsque la...

Posté par Leffet maison à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, chocolat, crème fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote