Flan de foie gras

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 45 mn env.

Ingrédients

200 g de foie gras

30 cl de crème

2 œufs

Sel, poivre

Préparation

Couper de foie gras en morceaux et mettez-le dans un bol mixeur

Ajouter la crème tiédie, les œufs, sel et poivre

Mixer le tout

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire

Verser la préparation dans des ramequins, pots, coupelles, etc.

Mettre au four (à froid) à 90°c durant 45 mn env.

Bonne cuisine et bon appétit !