Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette

Pour 4 personnes

Cuisson : 20 mn

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

25 cl de crème

Ciboulette (à votre convenance)

sel, poivre

Préparation

Epluchez vos pommes de terre. Cuisez les à l’autocuiseur 13 à 15 minutes en fonction de leur taille.

Lavez votre ciboulette et coupez-la en petits morceaux.

Faites tiédir la crème fraiche dans une casserole.

Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez-les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème tiède, le sel, le poivre et la ciboulette.

Bonne cuisine et bon appétit !