Soupe à l’oignon

Pour 5 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients

20 gros oignons blancs

1 bouquet de thym

1/2 cube de fond de volaille

1 L de crème liquide

120 g de beurre

80 g de vin blanc

5 g de curry

Préparation

Eplucher et émincer les oignons blancs

Dans une casserole, faire fondre 50gr de beurre. Ajouter les oignons

Mouiller avec 1/2 cube de bouillon de volaille. Laissez mijoter 45min

Mixer le tout. Ajouter le curry, 20g de beurre et la crème liquide

Bonne cuisine et bon appétit !