Petits flans express au roquefort

Réalisation

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

4 oeufs

225 g de roquefort

40 cl de lait

115 g de farine

Ciboulette (à votre convenance ou facultatif)

Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à th 7–210°C.

Ciselez la ciboulette (facultatif).

Versez la farine, le roquefort, les œufs entiers et le lait dans le bol d’un mixer. Mixez quelques secondes à puissance maximale

Ajoutez la ciboulette (facultatif), salez légèrement et poivrez

Répartissez la préparation dans 6 ramequins et disposez-les dans un bain-marie

Enfournez pour 20 minutes

Bonne cuisine et bon appétit !