Crêpe au blé noir (sarrasin) – Basse-Bretagne

Réalisation

Pour 10 crêpes (environ)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes par crêpe

Ingrédients

300 g de farine de blé noir (sarrasin)

60g de farine blanche

50cl de lait

25cl d’eau

1 œuf

1 cuillère à café de gros sel

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender

Mixer le tout

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (si trop épaisse, rajouter du lait – si trop liquide, rajouter de la farine)

Laisser reposer quelques heures au frais

Bonne cuisine et bon appétit !

Comments

[Leffet maison]

En effet, le sarrasin éveille nos papilles ! 😉

[laura]

très jolie cette assiette de crêpes ! le sarrasin apporte un bon petit goût aux galettes