Pour 10 galettes (environ)

Galettes au sarrasin - Haute Bretagne

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes/galette

 

Ingrédients

250 g de farine de Sarrasin (blé noir)

1/2 litre eau

7,5g de gros sel

1 œuf (facultatif)

Haute et Basse Bretagne

 

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender

Mixer le tout

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (si trop épaisse, rajouter de l’eau – si trop liquide, rajouter de la farine)

Recouvrir le tout de film étirable

Laisser reposer toute une nuit au frais

 

Bonne cuisine et bon appétit !