Réalisation

Pour 10 galettes (environ)

Galettes au sarrasin - Haute Bretagne

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes par galette

 

Ingrédients

250 g de farine de Sarrasin (blé noir)

1/2 litre eau

7,5g de gros sel

1 œuf (facultatif)

 

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender

Mixer le tout

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (si trop épaisse, rajouter de l’eau – si trop liquide, rajouter de la farine)

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Recouvrir le tout de film étirable

Laisser reposer toute une nuit au frais

 

Bonne cuisine et bon appétit !