Pâte à ravioles

Réalisation

Pour 4 personnes (12 à 16 ravioles)

Préparation : 20 mn

Ingrédients

250 g de farine

1  œuf

1 cuillère à café de sel*

80 ml d'eau froide

Préparation

Casser l'œuf et le battre en omelette avec l'eau et réserver

Mélanger la farine avec le sel et ajouter l’omelette

Pétrir à la main ou au robot longuement pour obtenir une pâte très souple

Laisser reposer 30 minutes

La pâte est prête à être étalée (très finement) au rouleau à pâtisserie ou à la machine (laminoir)

Bonne cuisine et bon appétit !

* www.lecomptoirauxepices.fr

Source : blog "gourmandiseries"

Comments

[Leffet maison]

Merci c'est gentil ! C'était mes 1ère ravioles et effectivement ce n'était pas évident. Mais depuis, j'ai pris le coup de main ;-) Bonne journée !

[fourneaucuizz]

Oooh jolies les ravioles, très réussies ce qui est loin d'être évident

belle soirée