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L'effet maison... par Valérie

L'effet maison... par Valérie
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L'effet maison... par Valérie
  • Je vous propose des recettes simples, faciles et/ou rapides, sans prétention et à la portée de tous... Alors si vous aimez cuisiner ou souhaitez essayer, n'hésitez pas à consulter mon blog et à me suivre. Bonne visite et bonne cuisine !
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10 mai 2020

Terrine de macédoine au surimi

Terrine de macédoine au surimi
Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Difficulté : facile Ingrédients 12 bâtonnets de surimi 1 grosse boîte de conserve (4/4) de macédoine de légumes (soit 530g égoutté) 20 cl de crème liquide 6 œufs 1 cuillère à café de curry*...
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9 mai 2020

Brioche Parisienne

Brioche Parisienne
Réalisation Pour 4/6 personnes Préparation : 30 min Repos : 2h + 30 mn Cuisson : 30 min Ingrédients 400 g de farine 60 g de sucre 4 œufs 2 sachets de levure de boulanger sèche (ou 25 g de levure de boulanger fraiche) équivalence cliquer ici 180 g de beurre...
8 mai 2020

Mojito

Mojito
Réalisation Pour 1 personne Préparation : 10 mn Difficulté : facile Ingrédients 10 feuilles de menthe Fraiche 1 cuillère à soupe de sucre roux (ou cassonnade) 1 cl de sirop de canne 1 cl de jus de citron vert 3 cl de Rhum agricole blanc Eau gazeuse (pétillante)...
8 mai 2020

Crème de chorizo

Crème de chorizo
Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Difficulté : facile Ingrédients 1 chorizo (doux ou fort) 300 g de fromage à tartiner ou fromage frais nature 5 cl de crème liquide ou lait Préparation Retirez la peau du chorizo Coupez-le...
3 mai 2020

Rougail saucisses

Rougail saucisses
Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 6 saucisses fumées ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard 4 tomates 4 oignons 6 gousses d'ail Thym* Laurier Poivre royal* Sel himalaya* 1 cuillère à café de notre mélange...
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3 mai 2020

Champignons à la grecque

Champignons à la grecque
Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients 350 g de champignon de paris émincé 20 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de citron 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe de coriandre* 1/2 cuillère à café de thym*...
2 mai 2020

Guacamole (à la main, au Volupta ou au Thermomix)

Guacamole (à la main, au Volupta ou au Thermomix)
Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Pas de cuisson Difficulté : facile Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1/2 citron (jus) Piment (à votre convenance)* 1 oignon 1 tomate 2 cuillères à soupe de coriandre* Sel*, poivre* Préparation à la main :...
29 avril 2020

Les Kouigns (spécialité du Pays Bigouden)

Les Kouigns (spécialité du Pays Bigouden)
Réalisation Pour 15 kouigns environ Préparation : Repos : 3 à 5 heures Difficulté : facile Ingrédients 500 g de farine type 55 200 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 75cl de lait demi-écrémé 3 oeufs entiers 1 pincée de sel 1/2 carré de levure...
28 avril 2020

Crumble de poisson au chorizo

Crumble de poisson au chorizo
Réalisation Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Difficulté : facile Ingrédients 2 filets de poisson 50 g de chorizo 35 g de beurre mou 20 g de parmesan 20 g de chapelure Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 180 C (th. 6) Mixer...
26 avril 2020

Tarte à la ratatouille

Tarte à la ratatouille
Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30mn (+ 20 mn) Ingrédients 1 pâte brisée 2 aubergines moyennes ou une grosse 4 tomates 3 courgettes 2 poivrons (ou 2 grosses boîtes (4/4) de conserve de ratatouille) 1 gousse d'ail 2 cuillères...
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