L'effet maison... par Valérie

24 avril 2020

Roulés d’aubergines au jambon cru et mozzarella

Réalisation Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 2 grosses aubergines 1 boule de mozzarella 4 tranches de jambon cru (bayonne, serrano, italien ou autre) 4 cuillères à café de parmesan râpé Huile d'olive Préparation Préchauffez...

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Tags: apéritif, entrée, jambon, aubergine, mozzarella, parmesan, jambon cru

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23 avril 2020

Gratin de courgettes

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Difficulté : facile Ingrédients 3 courgettes 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 œufs 1 cuillère à café de curry* en poudre 8 cuillères à soupe de chapelure Sel*, poivre* Préparation...

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Tags: facile, simple, rapide, plat, entrée, gratin, accompagnement, chapelure, courgette, épice, curry, légumes

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21 avril 2020

Far Breton

Réalisation Pour 6/8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1h30 Difficulté : facile Ingrédients 1 l de lait (entier de préférence) 6 oeufs 250 g de farine 250 g de sucre 200 g de pruneaux (facultatif) Du rhum (à votre convenance) Du beurre salé Vanille...

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Tags: facile, pâtisserie, gâteau, far breton, bretagne, far, pruneaux

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21 avril 2020

Tarte au citron meringuée

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 pâte sablée Pour la crème au citron (lemond curd) 150g de sucre 3 oeufs 150g de jus de citron ainsi que le zeste 30g de maizena 150g de beurre Pour la meringue 3 blancs d’oeufs...

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Tags: dessert, citron, tartelette, pâtisserie, tarte, meringue, tarte citron, tarte citron meringuée

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6 avril 2020

Endives au jambon (sans béchamel)

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10/15 mn Ingrédients 8 endives 6 tranches de jambon (ou blanc de poulet ou de dinde) 1 grosse gousse d’ail ½ verre de lait Fromage râpé à votre convenance (gruyère, parmesan, comté ou autre fromage...

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Tags: facile, simple, plat, gratin, Endive, fromage râpé, jambon

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4 avril 2020

Cake aux olives

Réalisation Pour 10 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Difficulté : facile Ingrédients 200 g d'olives noires dénoyautées 200 g d'olive verte dénoyautées 3 oeufs 100 g de farine 10 cl de lait ou de vin blanc (ou encore 5 cl de lait et 5 cl...

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Tags: facile, simple, rapide, cake, olive, olive noire, olive verte

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4 avril 2020

Verrines avocat et chèvre frais

Réalisation Pour 8 verrines Préparation : 10 mn Difficulté : très facile Ingrédients 200 g chèvre frais 2 avocats 10 feuilles de menthe* 1 jus de citron Sel, poivre* Préparation Mixer la chair de l'avocat avec le jus de citron et réserver Mixer le fromage...

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Tags: facile, simple, rapide, apéritif, avocat, chèvre, verrine, fromage, Mousse, healty

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2 avril 2020

Tomates séchées au micro-ondes

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : de 5 mn à 30 mn (suivant la variété* de tomate) Difficulté : très facile Ingrédients 1 kilo environ de tomates à chair ferme (cerises, cocktails ou normales) 1 cuillère à soupe de sucre Sel fin...

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Tags: facile, simple, rapide, apéritif, entrée, tomate, micro onde, micro-onde, tomates cerises, tomates cocktails, tomates confites, tomates séchées

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28 février 2020

Salade croquante au saumon fumé

Réalisation Pour 4 personnes ou 8 verrines Préparation : 5 mn Ingrédients 2 blancs de poireau cru (moyen) 1 oignon moyen (rouge de préférence) 5 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide Préparation Couper les blancs de poireau en rondelle Eplucher...

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Tags: apéritif, verrine, légume, crème fraiche, saumon, oignon, poireau

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28 février 2020

Salade croquante au saumon fumé

Réalisation Pour 4 personnes ou 8 verrines Préparation : 5 mn Ingrédients 2 blancs de poireau cru (moyen) 1 oignon moyen (rouge de préférence) 5 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide Préparation Couper les blancs de poireau en rondelle Eplucher...

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Tags: apéritif, entrée, légume, oignon, poireau, saumon crème

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