Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 + 25 mn Difficulté : facile Ingrédients 500 g d'asperges blanches 80 g de parmesan râpé 3 œufs 50 cl de crème liquide sel poivre Préparation Peler les asperges ôter la partie fibreuse du talon...

Réalisation Pour 8 personnes Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Difficulté : facile Ingrédients 2 bocaux de 185 g de petites asperges blanches 1 bocal de 185 g de petites asperges vertes 250 ml (25 cl) de crème fraîche 8 oeufs sel et poivre Pour la sauce...

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients 1,5 kg d'asperges (fraîches*, en bocal ou en conserve) 1 gros avocat 1 citron 10 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde à l'estragon 2 pincées de curry...