Gaufres de Cyril Lignac

Réalisation

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : de 30 mn (min.) à 1 nuit (max.)

Ingrédients

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

40 g de sucre

2 œufs

50 cl de lait

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre salé)

Préparation

Battez les oeufs (comme pour faire une omelette)

Mélangez la farine, la levure, le sucre et les oeufs battus. Mélangez bien.

Ajoutez le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux.

Incorporez le beurre fondu, la pincée de sel et mélangez bien.

Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé (à température max.) en les cuisant 3 à 5 min.

Servez avec Caramel beurre salé*, pâte à tartiner, chantilly, sauce chocolat, confiture, sucre (poudre ou glace), glace, etc…

Bonne cuisine et bon appétit !

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