dessert - L'effet maison... par Valérie

11 septembre 2020

Caramel liquide

Réalisation Pour environ 500 ml (50 cl) de caramel Ingrédients 500 g de sucre en poudre (cassonade, roux ou blanc) 15 ml de jus de citron 125 ml + 250 ml d'eau Préparation Dans une grande casserole, mettre le sucre avec le jus de citron et les 125 ml...

Posté par Leffet maison à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, pâtisserie, caramel, breton, bretagne, caramel liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2020

Caramel liquide (au Thermomix)

Réalisation Pour 280g Préparation : 25 mn Difficulté : facile Ingrédients 90 g d'eau 300 g de sucre en poudre, (blanc ou roux) 1 c. à café de jus de citron Préparation Pour garantir le succès de cette recette, les ingrédients utilisés et leur quantité...

Posté par Leffet maison à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sauce, caramel, thermomix, caramel liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2020

Tartelettes (ou tarte) aux figues

Réalisation Pour 8 Personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Difficulté : facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 600 g de figues fraîches 50 g de sucre 1 œuf 20 cl de crème fraîche 40 g de cassonade (ou sucre en poudre) Préparation Préchauffer le...

Posté par Leffet maison à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, dessert, tartelette, tarte, figue

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mai 2020

Tartare de fraises au fromage blanc et biscuits

Réalisation Pour 2/3 personnes Préparation : 30 mn Pas de cuisson Difficulté : très facile Ingrédients 400 g de fraises 3 cuillères à soupe de cassonade 300 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères...

Posté par Leffet maison à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, verrine, dessert, fruit, Biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2020

Brioche Parisienne

Réalisation Pour 4/6 personnes Préparation : 30 min Repos : 2h + 30 mn Cuisson : 30 min Ingrédients 400 g de farine 60 g de sucre 4 œufs 2 sachets de levure de boulanger sèche (ou 25 g de levure de boulanger fraiche) équivalence cliquer ici 180 g de beurre...

Posté par Leffet maison à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brioche, levure de boulanger, viennoiserie, Brunch, brioche parisienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2020

Les Kouigns (spécialité du Pays Bigouden)

Réalisation Pour 15 kouigns environ Préparation : Repos : 3 à 5 heures Difficulté : facile Ingrédients 500 g de farine type 55 200 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 75cl de lait demi-écrémé 3 oeufs entiers 1 pincée de sel 1/2 carré de levure...

Posté par Leffet maison à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, dessert, gâteau, bretagne, Pays bigouden, caramel beurre salé, goûter, kouigns

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2020

Tarte au citron meringuée

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 pâte sablée Pour la crème au citron (lemond curd) 150g de sucre 3 oeufs 150g de jus de citron ainsi que le zeste 30g de maizena 150g de beurre Pour la meringue 3 blancs d’oeufs...

Posté par Leffet maison à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, tartelette, pâtisserie, tarte, meringue, tarte citron, tarte citron meringuée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2020

Gaufres de Cyril Lignac

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : de 30 mn (min.) à 1 nuit (max.) Ingrédients 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel (sauf si vous utilisez...

Posté par Leffet maison à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, dessert, pâtisserie, gaufre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 février 2020

Pâte à beignets

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait Préparation Mélangez les œufs et les sucres Ajoutez...

Posté par Leffet maison à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, rapide, dessert, pâte, pâtisserie, beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2019

Pâte à crêpes au froment (farine blanche) – Haute et Basse Bretagne

Réalisation Pour 12 crêpes (environ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 300 g de farine de blé 50 g de sucre 4 œufs 60 cl de lait Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender Mixer le tout Mélanger jusqu'à ce que la pâte...

Posté par Leffet maison à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, crêpe, rapide, dessert, pâte, breton, froment, bretagne, bretonne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote