verrine - L'effet maison... par Valérie

19 juillet 2020

Salade de radis et emmental sauce paprika

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Difficulté : très facile Préparation 2 bottes de radis (rose ou rouge) ou 2 radis noirs 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté...) 10 cuillères à café de crème frâiche (ou fromage frais, fromage...

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Tags: facile, simple, rapide, verrine, entrée, fromage, sauce, salade, emmental, gruyère, radis, paprika, crudité, aperitif

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18 mai 2020

Tartare de fraises au fromage blanc et biscuits

Réalisation Pour 2/3 personnes Préparation : 30 mn Pas de cuisson Difficulté : très facile Ingrédients 400 g de fraises 3 cuillères à soupe de cassonade 300 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères...

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Tags: facile, simple, rapide, verrine, dessert, fruit, Biscuit

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3 mai 2020

Champignons à la grecque

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients 350 g de champignon de paris émincé 20 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de citron 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe de coriandre* 1/2 cuillère à café de thym*...

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Tags: facile, simple, apéritif, verrine, entrée, champignon, grec

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4 avril 2020

Verrines avocat et chèvre frais

Réalisation Pour 8 verrines Préparation : 10 mn Difficulté : très facile Ingrédients 200 g chèvre frais 2 avocats 10 feuilles de menthe* 1 jus de citron Sel, poivre* Préparation Mixer la chair de l'avocat avec le jus de citron et réserver Mixer le fromage...

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Tags: facile, simple, rapide, apéritif, avocat, chèvre, verrine, fromage, Mousse, healty

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28 février 2020

Salade croquante au saumon fumé

Réalisation Pour 4 personnes ou 8 verrines Préparation : 5 mn Ingrédients 2 blancs de poireau cru (moyen) 1 oignon moyen (rouge de préférence) 5 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide Préparation Couper les blancs de poireau en rondelle Eplucher...

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Tags: apéritif, verrine, légume, crème fraiche, saumon, oignon, poireau

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9 août 2018

Verrines de betterave, avocat et hareng fumé

Réalisation Pour 8 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 3 filets de harengs fumés 3 betteraves cuites moyennes 3 avocats 20 cl de crème fraîche Aneth* (quantité à votre convenance) Jus de citron Sel* Poivre* Préparation Coupez les betteraves en...

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Tags: apéritif, avocat, verrine, entrée, poisson, légume, betterave, aneth, hareng fumé

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7 mai 2017

Champignons crus en salade

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients 400 g de champignons de Paris Le jus de 1 petit citron Quelques brins de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide, de fromage blanc ou yaourt nature Sel, poivre Préparation Retirer les pieds...

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Tags: crème, apéritif, verrine, entrée, fromage blanc, champignon, yaourt

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10 avril 2017

Chantilly de tomates aux crevettes roses

Pour 6 Personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 mn Repos : 3h Ingrédients 300 g de tomates 30 cl de crème liquide 6 grosses crevettes roses Piment d’Espelette Sel, poivre Préparation Mettez une grande quantité d’eau à ébullition dans une cocotte et...

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Tags: apéritif, verrine, tomate, crevette, crème fraiche, Mousse, syphon, chantilly

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10 avril 2017

Mousse de ratatouille

Pour 5 personnes Préparation : 1 h Ingrédients 1 courgette * 1 tomate * 1 poivron * 1/2 aubergine * Oignon * Huile d'olive 20 cl de crème liquide *ou une boîte de conserve 4/4 de ratatouille Préparation Détailler les légumes, puis les cuire séparément...

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Tags: verrine, tomate, légume, aubergine, crème fraiche, oignon, Mousse, conserve, courgette, poivron, ratatouille, syphon

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10 avril 2017

Verrines de mousse de jambon

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Ingrédients 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide Paprika Poivre Préparation Mixer ensemble le jambon, le carré frais, la crème, le paprika et le poivre Mettre en verrine et réservez au frais. Bonne...

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Tags: apéritif, verrine, fromage, jambon, crème fraiche, carré frais

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