Champignons crus en salade

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients

400 g de champignons de Paris

Le jus de 1 petit citron

Quelques brins de ciboulette

4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide, de fromage blanc ou yaourt nature

Sel, poivre

Préparation

Retirer les pieds et laver les champignons puis les couper en fines lamelles

Dans un saladier, mélanger les lamelles de champignons et le jus de citron

Hacher finement la ciboulette et la mélanger dans un bol avec la crème fraîche

Saler et poivrer la sauce

Ajouter les champignons à la sauce et mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum

Server frais

Bonne cuisine et bon appétit !