breton - L'effet maison... par Valérie

11 septembre 2020

Caramel liquide

Réalisation Pour environ 500 ml (50 cl) de caramel Ingrédients 500 g de sucre en poudre (cassonade, roux ou blanc) 15 ml de jus de citron 125 ml + 250 ml d'eau Préparation Dans une grande casserole, mettre le sucre avec le jus de citron et les 125 ml...

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Tags: dessert, sauce, pâtisserie, caramel, breton, bretagne, caramel liquide

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26 janvier 2019

Galette de sarrasin (blé noir) - Haute-Bretagne

Réalisation Pour 10 galettes (environ) Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes par galette Ingrédients 250 g de farine de Sarrasin (blé noir) 1/2 litre eau 7,5g de gros sel 1 œuf (facultatif) Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol du...

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Tags: facile, simple, crêpe, rapide, pâte, galette, breton, blé noir, sarrasin, bretagne, bretonne

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26 janvier 2019

Crêpe au blé noir (sarrasin) – Basse-Bretagne

Réalisation Pour 10 crêpes (environ) Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes par crêpe Ingrédients 300 g de farine de blé noir (sarrasin) 60g de farine blanche 50cl de lait 25cl d’eau 1 œuf 1 cuillère à café de gros sel Préparation Mettre tous les...

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Tags: facile, simple, crêpe, rapide, pâte, galette, breton, blé noir, sarrasin, bretagne, bretonne

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26 janvier 2019

Pâte à crêpes au froment (farine blanche) – Haute et Basse Bretagne

Réalisation Pour 12 crêpes (environ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 300 g de farine de blé 50 g de sucre 4 œufs 60 cl de lait Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender Mixer le tout Mélanger jusqu'à ce que la pâte...

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Tags: facile, simple, crêpe, rapide, dessert, pâte, breton, froment, bretagne, bretonne

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16 décembre 2018

Noix de Saint-Jacques au Curry Breton (ou Kari Gosse)

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 24 noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail, à votre convenance) 1 cuillère à café de Curry Breton* (ou de Kari Gosse) 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe...

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Tags: facile, rapide, plat, entrée, breton, curry, Kari-Gosse, Saint Jacques, crustacés

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24 octobre 2017

Palets Breton

Réalisation pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 12 minutes Ingrédients 100 g de beurre doux 100 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 3 jaunes d'œufs 150 g de farine Préparation Préchauffer...

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Tags: dessert, Biscuit, patisserie, breton, palets, sucre de cane

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14 septembre 2017

Kir breton framboise

Réalisation Volume : choisir un contenant de votre choix Préparation : 5 mn Ingrédients 1 volume de liqueur de framboise 7 volumes de cidre breton Préparation Mélanger la liqueur de framboise et le cidre Mettre au frais Bonne dégustation !

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Tags: apéritif, framboise, alcool, boisson, breton, cidre, kir, liqueur

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