Tomates cocktails farcies à la Ricotta

Réalisation

Pour 8/10 tomates cocktails

Préparation : 15 min.

Ingrédients

10 tomates cocktails

125g de Ricotta (ou crème fraiche épaisse, mascarpone...)

Des fines herbes* (à votre convenance)**

1 cuillère à soupe d’huile d'olive

Sel**

Poivre**

Préparation

Couper le haut des tomates (afin de créer un chapeau) et évider les tomates. Réserver

Dans un bol (ou saladier), verser la Ricotta, l’huile d’olive, les fines herbes, du sel et du poivre

Mélanger le tout

Farcir les tomates avec la préparation

Terminer en posant le chapeau des tomates

C’est prêt !

Bonne cuisine et bon appétit !

*(Persil, ciboulette, cerfeuil et estragon)

**(https://www.lecomptoirauxepices.fr/)

Source : galbani.fr