aperitif - L'effet maison... par Valérie

10 avril 2017

Verrines de mousse de jambon

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Ingrédients 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide Paprika Poivre Préparation Mixer ensemble le jambon, le carré frais, la crème, le paprika et le poivre Mettre en verrine et réservez au frais. Bonne...

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Tags: apéritif, verrine, fromage, jambon, crème fraiche, carré frais

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10 avril 2017

Verrines thon/avocat/tomate

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de thon 1 tomate 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair...

Posté par Leffet maison à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, avocat, verrine, tomate, légume, crème fraiche, thon

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10 avril 2017

Mini-brochettes betterave/comté/noix

Pour 20 mini-brochettes Préparation : 15 min Ingrédients 100 g de comté 200 g de betterave 10 à 20 cerneaux de noix 10 bouquets de mâche 1 cuillère à soupe d'huile de noix Sel, poivre 20 cure-dents Préparation Couper le comté et les betteraves en tranches...

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Tags: apéritif, fromage, légume, noix, betterave, comté, mâche

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10 avril 2017

Makis de concombre, saumon fumé et crème d’aneth

Pour 5 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 1 concombre 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche Quelques brins d'aneth Jus d'un demi-citron Préparation Couper le concombre en deux. Emincer, dans le sens de la longueur, le concombre en fines...

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Tags: apéritif, concombre, crème fraiche, saumon

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10 avril 2017

Crème de petits pois et ses lardons

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients 250 g de petits pois en conserve 50 g de lardons 75 g de crème fraîche Menthe Sel Préparation Faites revenir dans une poêle les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez Mettez...

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Tags: apéritif, verrine, crème fraiche, lardon, petit pois

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10 avril 2017

Chantilly aux carottes

Pour 10 verrines environs Préparation : 10 mn Ingrédients 20 cl de crème fraîche 2500 g de carottes cuites (ou en conserve) Sel, poivre 1 c à c de paprika* 2 c à c de cumin en poudre* 2 tranches de jambon cru (pour la déco) Préparation Fouetter la crème...

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Tags: apéritif, verrine, jambon, crème fraiche, carotte

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10 avril 2017

Cake au thon et tomate

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients 100 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 10 cl de lait 100 g de fromage râpé 1 petite boîte de tomates concassées (ou purée de tomates) 1 grosse boîte de thon au...

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Tags: apéritif, fromage, tomate, cake, thon

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10 avril 2017

Endives au roquefort

Pour 24 bouchées Préparation : 15 min Ingrédients 500 g environ de fromage blanc 150 g de Roquefort Poivre 1 feuille par bouchée d'endives Cerneaux de noix (ou pignons, raisins secs ou noisettes) Préparation Mélanger le Roquefort écrasé avec du poivre...

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Tags: apéritif, fromage, légume, Endive, fromage blanc, noisette, noix, pignon, roquefort

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9 avril 2017

Madeleines au munster et cumin

Réalisation Pour 16 madeleines Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 75 g de beurre 110 g de farine 1/2 paquet de levure 2 gros œufs (jaunes et blancs séparés) Sel et poivre 25 g de gruyère râpé Graines de cumin (à votre convenance) 100 g de...

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Tags: apéritif, fromage, cumin, madeleine, munster

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9 avril 2017

Mini tartelettes crevettes/curry/lait de coco

Réalisation Pour 15 mini tartelettes (environ) Préparation : Cuisson : 15 mn Ingrédients 1 pâte feuilletée 20 cl de Lait de coco 2 oeufs 1 cuillère à café de curry (doux, madras, breton ou autre épice) 30 crevettes roses épluchées Sel et poivre Préparation...

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Tags: apéritif, crevette, lait de coco, pâte feuilletée, tartelette

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