L'effet maison... par Valérie

30 mai 2017

Poireau madame revisité

Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients 4 poireaux moyens 4 œufs 40 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation Préchauffer le four th 7 (200 °) Retirer le vert du poireau (garder le pour une soupe, par exemple) et couper le blanc...

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Tags: entrée, légume, poireau, emmental, gruyère, oeuf

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11 avril 2017

Tarte au thon

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 1 pâte brisée 2 boîtes de thon (2 x 180 g) 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche Huile, sel, poivre Préparation Préchauffez le four th.6 (180ºC). Etaler la pâte dans un grand moule à tarte...

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Tags: apéritif, entrée, poisson, tartelette, crème fraiche, thon, oignon, pâte brisée, tarte

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11 avril 2017

Tartes fines aux tomates

Pour 4 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 tomates 2 c. à soupe de moutarde 2 branches de thym Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 210°C ( th.7 ) Coupez les tomates en tranches fines Badigeonnez le fond...

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Tags: apéritif, entrée, tomate, légume, pâte feuilletée, tartelette, tarte, moutarde

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11 avril 2017

Tarte aux poireaux

Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients 1 pâte brisée 4 beaux poireaux 50 à 70 g de gruyère râpé 30 g de beurre 3 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Préparation Mettez de côté le vert des poireaux afin...

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Tags: entrée, légume, tartelette, crème fraiche, poireau, pâte brisée, quiche, tarte

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11 avril 2017

Tarte aux oignons et carottes

Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 pâte brisée 400 g de carottes 3 gros oignons 25 cl de crème fraîche 1 œuf 1 c. à café de cumin en poudre Sel, poivre Préparation Peler les oignons, les couper en petits dés, et les faire...

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Tags: entrée, légume, crème fraiche, carotte, oignon, pâte brisée, quiche, tarte

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10 avril 2017

Quiche au saumon fumé

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients 1 pâte brisée 6/8 tranches de saumon fumé 3 œufs 25 cl de crème fraîche 1 botte de ciboulette 1 noix de beurre Poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) Etaler la pâte...

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Tags: entrée, crème fraiche, saumon, pâte brisée, quiche, tarte

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10 avril 2017

Beignets de Mozzarella

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 mn Ingrédients 1 mozzarella (200g) 1 œuf 3 c. à s. d’huile Sel, poivre Curry Préparation Egouttez la mozzarella et essuyez-la avec un torchon ou de l’essuie-tout. Coupez-la en tranches épaisses. Salez et...

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Tags: apéritif, entrée, fromage, mozzarella, beignet

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9 avril 2017

Soupe au camembert

Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 camembert 400 g de pommes de terre 400 g d’oignons 80 g de fromage à l’ail et fines herbes 4 cubes de bouillon de volailles 2 L d’eau Préparation Faire revenir, dans une cocotte (ou faitout)...

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Tags: facile, simple, apéritif, camembert, entrée, fromage, soupe

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