L'effet maison... par Valérie

10 juin 2021

Moules au chorizo

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10/15 min Difficulté : Très Facile Ingrédients 2 L de moules 50 g de beurre 1 échalote hachée 1 verre de vin blanc 10 cl de crème liquide 1 chorizo Préparation Trier et rincer les moules Les...

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Tags: facile, simple, rapide, chorizo, moules

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4 juillet 2020

Chaussons aux fruits de mer

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 35 mn Repos : 20 mn Cuisson : 20 mn Difficulté : facile Ingrédients 2 pâtes feuilletées 50 g d'échalotes hachées 200 g de blanc de poireaux (coupés en rondelles) 20 g d'huile d'olive 1 pincée de poivre 1pincée...

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Tags: facile, simple, plat, fruits de mer

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28 février 2020

Spaghettis aux fruits de mer express

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients 500 g de pâtes 500 g de mélange de fruits de mer (congelés ou frais) 1 échalote 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Du persil...

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Tags: crème, plat, fruits de mer, vin blanc

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25 février 2020

Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 4 blancs de poireaux 12 noix de Saint Jacques 50 cl de vin blanc 50 cl de crème fraîche 3 gousses d'ail 4 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Curry Breton*...

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Tags: crème, plat, entrée, légume, poireau, noix de st jacques, curry, coquille st jacques, épuice

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8 novembre 2019

Ravioles de Saint Jacques sauce lait de coco et Safran (ou autres épices)

Réalisation Pour 10 ravioles env. (suivant la grosseur des noix de St Jacques) Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients Pâte à ravioles : 250 g de farine 1 œuf 1 cuillère à café de sel* 80 ml d'eau froide Farce/Sauce/Dressage : 10 noix de Saint-Jacques...

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Tags: pâte, fruits de mer, curry, Saint Jacques, raviole, ravioli, St Jacques, safran, épices

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16 décembre 2018

Noix de Saint-Jacques au Curry Breton (ou Kari Gosse)

Réalisation Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 24 noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail, à votre convenance) 1 cuillère à café de Curry Breton* (ou de Kari Gosse) 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe...

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Tags: facile, rapide, plat, entrée, breton, curry, Kari-Gosse, Saint Jacques, crustacés

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23 février 2018

Crevettes au curry

Réalisation Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients 800 g de crevettes cuites 200 g de riz 2 cuillères à soupe de crème fraîche Curry en poudre (à votre convenance) Sel Poivre Préparation Cuire le riz dans une casserole d'eau...

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Tags: facile, simple, rapide, plat, crevette, fruits de mer, riz, curry

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17 mai 2017

Paëlla express

Pour 3 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 sachet (500 g ou +) de cocktail de fruits de mer congelé (bien sûr, produits frais est possible) 200 g de riz safran sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon...

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Tags: plat, fruits de mer, riz

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