L'effet maison... par Valérie

10 octobre 2018

Tapenade

Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Ingrédients 200 g d’olives noires dénoyautées 5 filets d’anchois à l’huile 8 câpres 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Pré paration Eplucher la gousse d’ail Ensuite, mettre tous les ingrédients dans...

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Tags: facile, simple, rapide, apéritif, olive, anchois, câpre, tapenade

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14 juin 2018

Roulés de viande des Grisons au chèvre frais

Réalisation Pour 24 roulés environs Préparation : 10 mn Ingrédients 12 tranches de viande des grisons (ou jambon blanc, cru, fumé…) 200g de chèvre frais (ou ricotta, fromage à tartiner, fromage frais…) 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à...

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Tags: facile, simple, fromage frais, rapide, apéritif, chèvre, épice, Grisons, fromage à tartiner, herbe, paprika

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14 septembre 2017

Tuiles salées

Réalisation Pour 12 tuiles Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients 1 blanc d'œuf 50 ml de farine (+/-25 g) 25 ml d'huile 2 ml de sel Préparation Faites préchauffer votre four à 180°C ou Th 6 Dans le robot (ou un saladier), versez tous les ingrédients...

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Tags: apéritif, Biscuit, tuile

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30 mai 2017

Mousse de surimi

Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Ingrédients 7 bâtons de surimi 3 c à soupe de crème épaisse Persil Curry Sel, poivre Préparation Couper le surimi en rondelles, ajouter la crème et mixer Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre Couper le persil...

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Tags: crème, apéritif, entrée, poisson, surimi

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10 avril 2017

Blinis maison

Pour 10/15 blinis env. Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : 1h Ingrédients 1 yaourt grec (150 g) 1 œuf 100 g de farine 1 sachet de levure chimique Sel Préparation Mélangez tous les ingrédients ensemble Laissez reposer une heure au réfrigérateur....

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Tags: facile, simple, crêpe, apéritif, blinis

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10 avril 2017

Verrines de mousse de jambon

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Ingrédients 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide Paprika Poivre Préparation Mixer ensemble le jambon, le carré frais, la crème, le paprika et le poivre Mettre en verrine et réservez au frais. Bonne...

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Tags: apéritif, verrine, fromage, jambon, crème fraiche, carré frais

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10 avril 2017

Verrines thon/avocat/tomate

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de thon 1 tomate 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair...

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Tags: apéritif, avocat, verrine, tomate, légume, crème fraiche, thon

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10 avril 2017

Mini-brochettes betterave/comté/noix

Pour 20 mini-brochettes Préparation : 15 min Ingrédients 100 g de comté 200 g de betterave 10 à 20 cerneaux de noix 10 bouquets de mâche 1 cuillère à soupe d'huile de noix Sel, poivre 20 cure-dents Préparation Couper le comté et les betteraves en tranches...

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Tags: apéritif, fromage, légume, noix, betterave, comté, mâche

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10 avril 2017

Makis de concombre, saumon fumé et crème d’aneth

Pour 5 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 1 concombre 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche Quelques brins d'aneth Jus d'un demi-citron Préparation Couper le concombre en deux. Emincer, dans le sens de la longueur, le concombre en fines...

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Tags: apéritif, concombre, crème fraiche, saumon

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10 avril 2017

Crème de petits pois et ses lardons

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients 250 g de petits pois en conserve 50 g de lardons 75 g de crème fraîche Menthe Sel Préparation Faites revenir dans une poêle les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez Mettez...

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Tags: apéritif, verrine, crème fraiche, lardon, petit pois

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