L'effet maison... par Valérie

10 avril 2017

Blinis maison

Pour 10/15 blinis env. Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : 1h Ingrédients 1 yaourt grec (150 g) 1 œuf 100 g de farine 1 sachet de levure chimique Sel Préparation Mélangez tous les ingrédients ensemble Laissez reposer une heure au réfrigérateur....

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Tags: facile, simple, crêpe, apéritif, blinis

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10 avril 2017

Bananes flambées

Pour 2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Ingrédients 2 bananes bien mûres 1 sachet de sucre vanillé 1 petit verre de rhum (ou de Grand Marnier) 2 noisettes de beurre 1 briquet ou une allumette Préparation Faites chauffer une poêle, faites-y...

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Tags: dessert, rhum, fruit, sucre, banane, flambé

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10 avril 2017

Filet mignon de porc au Neufchâtel

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 Neufchâtel 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Préparation Faire fondre 30 g de beurre dans un faitout (ou cocotte), y faire dorer le filet mignon...

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Tags: plat, fromage, viande, crème fraiche, neufchatel, porc

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10 avril 2017

Petits flans de carottes express

Pour 4 personnes Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Ingrédients 4 carottes 2 œufs 1 brique de crème liquide Sel, Cumin (facultatif) Préparation Cuire les carottes à l'eau Une fois bien tendres, les mixer avec les œufs, la crème liquide, le sel et le cumin...

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Tags: accompagnement, légume, carotte, crème liquide, flan

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10 avril 2017

Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette

Pour 4 personnes Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 kg de pommes de terre 25 cl de crème Ciboulette (à votre convenance) sel, poivre Préparation Epluchez vos pommes de terre. Cuisez les à l’autocuiseur 13 à 15 minutes en fonction de leur taille. Lavez votre...

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Tags: accompagnement, légume, purée, crème fraiche, pomme de terre, écrasé

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10 avril 2017

Quiche au saumon fumé

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients 1 pâte brisée 6/8 tranches de saumon fumé 3 œufs 25 cl de crème fraîche 1 botte de ciboulette 1 noix de beurre Poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) Etaler la pâte...

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Tags: entrée, crème fraiche, saumon, pâte brisée, quiche, tarte

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10 avril 2017

Beignets de Mozzarella

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 mn Ingrédients 1 mozzarella (200g) 1 œuf 3 c. à s. d’huile Sel, poivre Curry Préparation Egouttez la mozzarella et essuyez-la avec un torchon ou de l’essuie-tout. Coupez-la en tranches épaisses. Salez et...

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Tags: apéritif, entrée, fromage, mozzarella, beignet

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10 avril 2017

La chantilly au siphon

Pour un siphon d'une contenance de 0,5 litre Préparation : 5 mn Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 4 grosses c. à soupe de sucre glace Préparation Dans un saladier verser la crème liquide et ajouter le sucre glace et mélanger le tout au fouet...

Posté par Leffet maison à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucre, Mousse, chantilly, crème liquide, siphon, sucre glace

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10 avril 2017

Chantilly de tomates aux crevettes roses

Pour 6 Personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 mn Repos : 3h Ingrédients 300 g de tomates 30 cl de crème liquide 6 grosses crevettes roses Piment d’Espelette Sel, poivre Préparation Mettez une grande quantité d’eau à ébullition dans une cocotte et...

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Tags: apéritif, verrine, tomate, crevette, crème fraiche, Mousse, syphon, chantilly

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10 avril 2017

Mousse de ratatouille

Pour 5 personnes Préparation : 1 h Ingrédients 1 courgette * 1 tomate * 1 poivron * 1/2 aubergine * Oignon * Huile d'olive 20 cl de crème liquide *ou une boîte de conserve 4/4 de ratatouille Préparation Détailler les légumes, puis les cuire séparément...

Posté par Leffet maison à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tomate, légume, aubergine, crème fraiche, oignon, Mousse, conserve, courgette, poivron, ratatouille, syphon

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