L'effet maison... par Valérie

10 avril 2017

Verrines de mousse de jambon

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Ingrédients 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide Paprika Poivre Préparation Mixer ensemble le jambon, le carré frais, la crème, le paprika et le poivre Mettre en verrine et réservez au frais. Bonne...

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Tags: apéritif, verrine, fromage, jambon, crème fraiche, carré frais

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10 avril 2017

Verrines thon/avocat/tomate

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de thon 1 tomate 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair...

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Tags: apéritif, avocat, verrine, tomate, légume, crème fraiche, thon

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10 avril 2017

Mini-brochettes betterave/comté/noix

Pour 20 mini-brochettes Préparation : 15 min Ingrédients 100 g de comté 200 g de betterave 10 à 20 cerneaux de noix 10 bouquets de mâche 1 cuillère à soupe d'huile de noix Sel, poivre 20 cure-dents Préparation Couper le comté et les betteraves en tranches...

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Tags: apéritif, fromage, légume, noix, betterave, comté, mâche

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10 avril 2017

Makis de concombre, saumon fumé et crème d’aneth

Pour 5 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 1 concombre 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche Quelques brins d'aneth Jus d'un demi-citron Préparation Couper le concombre en deux. Emincer, dans le sens de la longueur, le concombre en fines...

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Tags: apéritif, concombre, crème fraiche, saumon

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10 avril 2017

Crème de petits pois et ses lardons

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients 250 g de petits pois en conserve 50 g de lardons 75 g de crème fraîche Menthe Sel Préparation Faites revenir dans une poêle les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez Mettez...

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Tags: apéritif, verrine, crème fraiche, lardon, petit pois

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10 avril 2017

Chantilly aux carottes

Pour 10 verrines environs Préparation : 10 mn Ingrédients 20 cl de crème fraîche 2500 g de carottes cuites (ou en conserve) Sel, poivre 1 c à c de paprika* 2 c à c de cumin en poudre* 2 tranches de jambon cru (pour la déco) Préparation Fouetter la crème...

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Tags: apéritif, verrine, jambon, crème fraiche, carotte

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10 avril 2017

Cake au thon et tomate

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients 100 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 10 cl de lait 100 g de fromage râpé 1 petite boîte de tomates concassées (ou purée de tomates) 1 grosse boîte de thon au...

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Tags: apéritif, fromage, tomate, cake, thon

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10 avril 2017

Crème caramel au beurre salé

Pour 8 personnes P réparation : 30 mn Ingrédients 200 g de sucre 30 ml d'eau 50 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide ou de crème fraîche Préparation Faites fondre le sucre avec l'eau. Laissez bouillir quelques minutes (jusqu'à obtenir un blond...

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Tags: crème, sauce, crème fraiche, beurre, caramel, sucre

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10 avril 2017

Sauce beurre citron rapide (pour poissons)

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 2 min Ingrédients 15 g de beurre 10 cl de crème fraîche 1 à 2 c. à café de jus de citron Ciboulette fraîche ou déshydratée Préparation Dans un récipient allant au micro-ondes, mettre le beurre et faire fondre...

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Tags: sauce, citron, crème fraiche, beurre, ciboulette, micro onde

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10 avril 2017

Tartelettes aux framboises et chocolat blanc

Pour 5 personnes Préparation : 30 min Ingrédients 3 c. à soupe de crème fraîche 1 tablette de chocolat blanc pâtissier 125 g de framboises 1 pâte sablée 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 160°C Découper à l'aide d'emporte-pièce des ronds...

Posté par Leffet maison à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, blanc, chocolat, crème fraiche, framboise, fruit, pâte sablée, pâtisserie, pâtissier

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